Vés al contingut

Centre d'Estudis Gastronòmics Menorca

Coverbos culinaris, articles comestibles i gastrogregueries

  • ARCA DEL GUST DE MENORCA
  • TRANQUIL·LITAT I OLIAIGUA
  • DECÀLEG GASTRONÒMIC PER PRESERVAR LA BIOSFERA
  • DEL MORETUM A LA MAONESA
  • L’ADN DE LA CUINA MENORQUINA
  • ASTÈRIX A MENORCA
  • Inici
  • ARRÒS AMB CALAVERES
  • EL NOM DE LA MAONESA
  • ELOGI D’UNS VELLS RONDINAIRES
  • GASTRONÒSTIC GENER 1: ELS MILLORS PRODUCTES DE #MENORCA DE LA SETMANA N.1
  • GASTRONÒSTIC GENER 2: ELS MILLORS PRODUCTES DE #MENORCA DE LA SETMANA N.2
  • GASTRONÒSTIC GENER 3: ELS MILLORS PRODUCTES DE #MENORCA DE LA SETMANA N.3
  • GASTRONÒSTIC GENER 4: ELS MILLORS PRODUCTES DE #MENORCA DE LA SETMANA N.4
  • ENDORFINES, FRANCISCANS I PASTILLES DE XOCOLATI
  • FORMATJADES COULANTS
  • FRA ROGER I FRA MARTÍ, CUINA I CONVENTS, MENORCA I MALLORCA
  • GASTRONÒSTIC Abril 2: ELS MILLORS PRODUCTES DE #MENORCA DE LA SETMANA N.14
  • GASTRONÒSTIC Febrer 1: ELS MILLORS PRODUCTES DE #MENORCA DE LA SETMANA N.5
  • GASTRONÒSTIC Febrer 2: ELS MILLORS PRODUCTES DE #MENORCA DE LA SETMANA N.6
  • GASTRONÒSTIC Febrer 3: ELS MILLORS PRODUCTES DE #MENORCA DE LA SETMANA N.7
  • GASTRONÒSTIC Febrer 4: ELS MILLORS PRODUCTES DE #MENORCA DE LA SETMANA N.8
  • L’ARTICLE SALAT (gastronòmic)
  • L’ORIGEN DE LES RECEPTES
  • LA CUINA DE CASABLANCA
  • LA POMADA DELS GERMANS MAHON
  • LA SÍNDROME DE FLORÈNCIA GASTRONÒMICA
  • LES ESTRELLES MICHELIN DEL DIA A DIA
  • MENÚ PIXEL·LAT PER A TALLER DE FOTOGRAFIA
  • MOUSSAKA NIKOLAIDIS
  • QUÈ ÉS CUINA MENORQUINA?
  • ROMS, XUETES, MORISCS I UNA FRUITA
  • S’OPERACIÓ HA ANAT BÉ, PERÒ LLAGOSTA ÉS MORTA
  • SHAKESPEARE IN COOKING
  • TEORIA I PRÀCTICA DE L’OLIAIGUA
  • TOCATS DEL BOLET (1)
  • TOCATS DEL BOLET (2)
  • VAMBOTU PAHI
  • XARA DE S’AGDA
  • GASTRONÒSTIC Abril 2: ELS MILLORS PRODUCTES DE #MENORCA DE LA SETMANA N.14
  • GASTRONÒSTIC Febrer 4: ELS MILLORS PRODUCTES DE #MENORCA DE LA SETMANA N.8
  • “UNA UNIDAD DE TAPEO EN LO UNIVERSAL”
  • GENEALOGIA DE L’ARRÒS DE LA TERRA
  • SOBRASSADA XUETA I LES SOPES D’ALCOVER
  • GENEALOGIA DE “SA CUINA DE SES ÀVIES”
  • GENEALOGIA DE LA SALSA POST-TRUTH
  • ALGUNS GRANS CUINERS DE MENORCA
  • GENEALOGIA DE LA SALSA MAONESA
  • GENEALOGIA DE L’ART DE LA CUINA
  • RECEPTA DE GASTRONOMIA MENORQUINA “VIII Foro Illa del Rei”
  • SEMPRE ENS QUEDARÀ SANT JOAN
  • LA CUINA DE L’ILLA DEL REI
  • NO PREGUNTIS QUÈ POTS FER TU PER L’ILLA, PREGUNTA QUÈ HI HA PER MENJAR
  • ASTÈRIX A MENORCA
  • DECÀLEG GASTRONÒMIC PER PRESERVAR LA BIOSFERA
  • GASTRONÒSTIC Abril 2: ELS MILLORS PRODUCTES DE #MENORCA DE LA SETMANA N.14
  • Seitan a la menorquina. Una recepta de l’any 1750 al Manuscrit Caules
  • LA REBEL·LIÓ DE GAIA
  • GENEALOGIA DE SA PANADA
  • GENEALOGIA DE LA CUINA DE MENORCA DEL SEGLE XVII
  • GENEALOGIA DE LA CALDERA DE LLAGOSTA

Categories

Twitter

Els meus tuits

CEG Menorca

La cuina és la part més important de la medicina

CENTRE D'ESTUDIS GASTRONÒMICS és un projecte col·laboratiu i integrador, nascut l'any 1995, sempre amb una visió interdisciplinar de la gastronomia que inclou tots els àmbits de l'esquema de capçalera: medicina, cuina, art, antropologia i història, dietètica, alimentació, producte i tecnologia.

ARTE

https://www.youtube.com/watch?v=a1Q0tZF3das

CEG Menorca

+34 682528316
cegmenorca@gmail.com

CEREALS DE MENORCA AL LLARG DE LA HISTÒRIA

Pep Pelfort. Centre d’Estudis Gastronòmics Menorca

Read More CEREALS DE MENORCA AL LLARG DE LA HISTÒRIA

Navegació d'entrades

Entrades anteriors
Website Powered by WordPress.com.
Centre d'Estudis Gastronòmics Menorca
Website Powered by WordPress.com.
Privadesa i galetes: aquest lloc utilitza galetes. En continuar utilitzant aquest lloc web, accepteu el seu ús.
Per a obtenir més informació, inclòs com controlar les galetes, mireu aquí: Política de galetes
  • Segueix S'està seguint
    • Centre d'Estudis Gastronòmics Menorca
    • Already have a WordPress.com account? Log in now.
    • Centre d'Estudis Gastronòmics Menorca
    • Personalitza
    • Segueix S'està seguint
    • Registre
    • Entra
    • Report this content
    • Visualitza el lloc al Lector
    • Manage subscriptions
    • Collapse this bar
 

S'estan carregant els comentaris...